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酒泡辣椒
一般
辣
本地辣椒 1斤、盐 适量、高度酒 少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的辣椒洗净，去蒂
步骤2.
去蒂
步骤3.
放阳光下晒干水份
步骤4.
晚上收回来后放点盐，少放点
步骤5.
稍微的揉搓一小会，放盆里腌一晚上，第二天再拿出去晒，我晒了两天
步骤6.
第二天收回来时感觉辣椒上有油似的，很光亮，还有好闻的太阳味，呵呵！放盐，两次的盐量加起来比平时吃菜稍微多放点盐。再轻轻的揉会
步骤7.
倒入高度酒，我用的是邵阳大曲，56度的，再翻拌翻拌
步骤8.
装入器皿密封！完工！
步骤9.
放上二十天后打开盖满屋都香
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