饺子

9.4分
111人已做过
困难

配方

15种材料
鸡蛋 三个、韭菜 一把、香菇 八个、饺子皮 适量、鸡脯肉 适量、虾米皮 一小把、盐 适量、鸡精 适量、老抽 少许、生抽 适量、十三香 少许、酱油 适量、淀粉 适量、料酒 适量、蚝油 少许

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材
步骤2.
香菇先泡水
步骤3.
虾米皮
步骤4.
把鸡蛋放在碗里打散
步骤5.
热锅下油
步骤6.
鸡蛋倒下去至凝固
步骤7.
开始翻炒用锅铲切成小块
步骤8.
鸡蛋弄一边放虾米皮
步骤9.
鸡蛋虾米皮一起翻炒出香味就可以了，放锅放凉
步骤10.
鸡脯肉剁碎
步骤11.
下所有配料
步骤12.
用手抓匀腌制下
步骤13.
韭菜也要剁碎或切很小一块
步骤14.
把凉了的鸡蛋跟虾米皮放少许盐搅拌匀
步骤15.
鸡脯肉盐好在放香菇（香菇要剁碎忘记拍照了）
步骤16.
弄半碗水包饺子用
步骤17.
饺子已经包好
步骤18.
饺子下锅蒸15分钟就好
步骤19.
蘸料可以自己随便搞我弄的是老干妈，也可以弄陈醋
步骤20.
可以开吃了

窍门

我弄的是俩种馅的鸡脯肉一种去包，韭菜虾米皮鸡蛋一种也可以几种包成一种馅

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饺子
准备好所有食材
香菇先泡水
虾米皮
把鸡蛋放在碗里打散
热锅下油
鸡蛋倒下去至凝固
开始翻炒用锅铲切成小块
鸡蛋弄一边放虾米皮
鸡蛋虾米皮一起翻炒出香味就可以了，放锅放凉
鸡脯肉剁碎
下所有配料
用手抓匀腌制下
韭菜也要剁碎或切很小一块
把凉了的鸡蛋跟虾米皮放少许盐搅拌匀
鸡脯肉盐好在放香菇（香菇要剁碎忘记拍照了）
弄半碗水包饺子用
饺子已经包好
饺子下锅蒸15分钟就好
蘸料可以自己随便搞我弄的是老干妈，也可以弄陈醋
可以开吃了