黑米饭点心

6.9分
106人已做过
一般 蒸锅、饭盒、擀面杖 电饭煲

配方

8种材料
糯米 300克、黑米 200克、红糖 少许、花生碎 适量、蜂蜜 少许、葡萄干 少许、枸杞 少许、杏仁 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
把黑米及糯米洗干净后泡在盆中一夜。
步骤3.
蒸笼铺好蒸布，把泡好的两种米加入少许红糖搅拌均匀后放入蒸锅蒸30分钟，（可放入电饭煲中蒸熟）
步骤4.
花生米放微波炉加热两分钟后去皮碾碎，把蒸好的米饭放入饭盒或模具中铺一层黑米饭再铺一层花生碎。
步骤5.
花生碎上面再放入一层黑米饭，最上面铺一层油纸用擀面杖用力压紧实。
步骤6.
把装好米饭的磨具倒扣在案板上，刀沾水先切成三公分的长条，再把长条分成小块，每小块米饭刷去少许蜂蜜，根据自己喜好，上面摆好坚果，可放入杏仁、葡萄干、枸杞、核桃仁等，好吃的点心就做好了。

窍门

切块时，刀上面要沾水才好切。

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黑米饭点心
准备好食材。
把黑米及糯米洗干净后泡在盆中一夜。
蒸笼铺好蒸布，把泡好的两种米加入少许红糖搅拌均匀后放入蒸锅蒸30分钟，（可放入电饭煲中蒸熟）
花生米放微波炉加热两分钟后去皮碾碎，把蒸好的米饭放入饭盒或模具中铺一层黑米饭再铺一层花生碎。
花生碎上面再放入一层黑米饭，最上面铺一层油纸用擀面杖用力压紧实。
把装好米饭的磨具倒扣在案板上，刀沾水先切成三公分的长条，再把长条分成小块，每小块米饭刷去少许蜂蜜，根据自己喜好，上面摆好坚果，可放入杏仁、葡萄干、枸杞、核桃仁等，好吃的点心就做好了。