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西芹炒豆干
一般
步骤1.
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把豆干切成条
步骤2.
把西芹抽掉老筋，洗干净，切成片
步骤3.
热锅起油，放入西芹翻炒
步骤4.
翻炒均匀后倒入豆干
步骤5.
把豆干和西芹翻炒均匀后，放入盐，和适量的水继续烧煮
步骤6.
烧煮到汤汁浓稠后，洒入鸡精调味就可以盛入盘子，这样一盘西芹豆干就做好了，很是爽口！
切西芹前，顺着纹路抽掉西芹里面的老筋，这样可以使西芹吃起来更加脆嫩。
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