冰糖山楂罐头

8.3分
131人已做过
难

配方

2种材料
山楂 、冰糖

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜山楂
步骤2.
洗净去核
步骤3.
去核后的山楂用清水冲洗几遍
步骤4.
冲洗干净后的山楂放入少许盐 用清水泡十分钟
步骤5.
冰糖放入锅中
步骤6.
添入适量水煮开
步骤7.
把盐水泡过的山楂捞出控干水分 把煮好的冰糖水倒在山楂上
步骤8.
开水下锅 计时十分钟
步骤9.
蒸十分钟后把蒸熟了的山楂装瓶密封 瓶子必须用开水煮过 煮瓶子的步骤我忘记拍了
步骤10.
我用了十斤山楂六斤冰糖 正好做了14瓶 待冷却后放到冰箱冷藏或者地下室阴凉的地方可以放半年都不坏
步骤11.
密封好的罐头要两三天后吃口感才会更好
步骤12.
这是第三天的效果 山楂变微黄色 汤汁浓稠的红色 味道好极了

窍门

放在冰箱冷藏的时候要倒扣 瓶口朝下 这样不会进去空气 保存的时间会很长 我每年冬天做好多 都可以吃到第二年夏天八九月份

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冰糖山楂罐头
新鲜山楂
洗净去核
去核后的山楂用清水冲洗几遍
冲洗干净后的山楂放入少许盐 用清水泡十分钟
冰糖放入锅中
添入适量水煮开
把盐水泡过的山楂捞出控干水分 把煮好的冰糖水倒在山楂上
开水下锅 计时十分钟
蒸十分钟后把蒸熟了的山楂装瓶密封 瓶子必须用开水煮过 煮瓶子的步骤我忘记拍了
我用了十斤山楂六斤冰糖 正好做了14瓶 待冷却后放到冰箱冷藏或者地下室阴凉的地方可以放半年都不坏
密封好的罐头要两三天后吃口感才会更好
这是第三天的效果 山楂变微黄色 汤汁浓稠的红色 味道好极了