蒜苗炒肉

7.5分
89人已做过
一般

配方

7种材料
猪肉 半斤、青蒜苗 3根、盐 适量、菜籽油 适量、豆瓣酱 适量、酱油 适量、姜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉过少煮断生捞出晾凉切薄片，肥瘦分开
步骤2.
蒜苗洗净切段备用
步骤3.
姜切丝，豆瓣酱盛出备用
步骤4.
热锅放一点点油（因为肥肉会出油脂），先放肥肉煸炒
步骤5.
煸炒出油脂后放瘦肉
步骤6.
放豆瓣酱，放姜丝，放酱油煸炒
步骤7.
炒出香味后放青蒜苗
步骤8.
炒至蒜苗断生出锅装盘即可
步骤9.
香喷喷的蒜苗炒肉就成功了，美美的享用吧

窍门

豆瓣酱是此道菜的灵魂，必不可少

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蒜苗炒肉
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蒜苗炒肉
猪肉过少煮断生捞出晾凉切薄片，肥瘦分开
蒜苗洗净切段备用
姜切丝，豆瓣酱盛出备用
热锅放一点点油（因为肥肉会出油脂），先放肥肉煸炒
煸炒出油脂后放瘦肉
放豆瓣酱，放姜丝，放酱油煸炒
炒出香味后放青蒜苗
炒至蒜苗断生出锅装盘即可
香喷喷的蒜苗炒肉就成功了，美美的享用吧