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腊鸭芥菜煲
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时间:10分钟以内，难度:一般，配方:芥菜、胡萝卜、生姜、腊鸭脖子，步骤:1.准备芥菜1颗、腊鸭脖子2根、胡萝 2.腊鸭脖子切块，洗净，可以选择温水 3.芥菜洗净去叶子，叶不适合煲汤，不 4.胡萝卜去皮切块、芥菜切段；
10分钟以内
一般
咸鲜
儿童
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备芥菜1颗、腊鸭脖子2根、胡萝卜1根（小）、生姜一小块；
步骤2.
腊鸭脖子切块，洗净，可以选择温水清洗，去盐味
步骤3.
芥菜洗净去叶子，叶不适合煲汤，不浪费，可以炒来吃。
步骤4.
胡萝卜去皮切块、芥菜切段；
步骤5.
适量的清水，放入生姜丝；
步骤6.
冷水锅加入鸭脖子、胡萝卜，盖上盖子，再次煮沸，改为中小火熬煮30分钟；PS：煲汤是盖盖子的，图片是刚刚加入食材，没有盖上盖子。
步骤7.
把芥菜加入，改为大火；这时的汤已经是奶白，咸鲜，味香
步骤8.
芥菜熟了，关火即可。
1.芥菜要选择潮州芥菜，去叶；2.腊鸭脖子有盐味，不需要再放盐；
