鱼香鸡丝

7.4分

88人已做过

一般鱼香

胡萝卜半根、尖椒 1个、鸡胸肉一块、冬笋丝适量、木耳少许、油、生抽、糖、醋、泡椒

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡胸肉切丝后加淀粉、料酒腌制10分钟

步骤2.

冬笋、胡萝卜、木耳、尖椒切丝备用

步骤3.

准备好葱花、蒜片、姜丝

步骤4.

锅烧热后倒油，放入腌好的肉丝进行煸炒，待肉丝变色后捞出

步骤5.

锅内余油烧热后放葱姜蒜炝锅，放泡辣椒煸出香味，依个人口味加:生抽、醋、白糖

步骤6.

将胡萝卜丝、冬笋丝、尖叫、木耳入锅翻炒

步骤7.

肉丝入锅，大火翻炒收汁

步骤8.

装盘OK

炝锅放泡辣椒后改小火放调料，放调料调好汤汁开炒时改中火，最后大火收汁！

包含此做法的食谱

胡萝卜丝葱姜蒜白糖姜丝蒜片萝卜木耳冬笋

窍门配方

鱼香鸡丝

鸡胸肉切丝后加淀粉、料酒腌制10分钟

冬笋、胡萝卜、木耳、尖椒切丝备用

准备好葱花、蒜片、姜丝

锅烧热后倒油，放入腌好的肉丝进行煸炒，待肉丝变色后捞出

锅内余油烧热后放葱姜蒜炝锅，放泡辣椒煸出香味，依个人口味加:生抽、醋、白糖

将胡萝卜丝、冬笋丝、尖叫、木耳入锅翻炒

肉丝入锅，大火翻炒收汁

装盘OK