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窍门配方

豆腐炒虾仁
豆腐切块焯水去豆腥味
葱姜蒜切片,喜辣的可以放点小米椒
味极鲜、白糖、料酒、水调成汁
鲜虾去头去皮留尾部加入料酒、盐、黑胡椒粉腌制十分钟
锅中倒入少许油煎至表面金黄捞出
爆香葱姜蒜
爆香葱姜蒜后倒入料汁煮沸下入豆腐翻炒两分钟
加入虾仁撒上葱花即可出锅