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窍门配方

蒜茄子
茄子上锅蒸透,蒸到一掀锅盖茄子立马蔫下去才行
做蒜泥,多加盐
蒜泥根据茄子数量分好
茄子出锅,趁热滚上食盐
茄子剖开,抹入蒜泥合起来
为了方便食用可以切成小段
这是为了发贴进行摆盘