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辣炒鸡胗
难
辣
步骤1.
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准备材料
步骤2.
鸡胗洗净放盐抓一下，在洗掉
步骤3.
然后水烧开焊一下在捞出来
步骤4.
然后将鸡胗、大蒜切片。姜切丝，酸辣椒、青蒜、芹菜切段。
步骤5.
锅里倒适量山茶油烧一下，山茶油是去腥味的，没有就倒植物油，加入料酒也一样的
步骤6.
放鸡胗炒一下
步骤7.
然后加入料酒、生抽、姜、大蒜、泡椒炒匀
步骤8.
在加青蒜头，酸辣椒炒匀
步骤9.
然后加入适量盐，鸡精，蚝油等添料
步骤10.
在加青蒜炒匀出锅
步骤11.
装盘，好香哦
步骤12.
在来一张
全程火候掌握好，还有调料，鸡胗用水焊一下去腥味，抄的时候水份少一点
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