蒜泥白肉

6.0分

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一般

五花肉 250g、盐适量、鸡精适量、香油适量、味精适量、白糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、黄瓜适量、红油适量

步骤1.

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五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，盐，煮熟。

步骤2.

五花肉切薄片，泡在热水中，黄瓜切片。

步骤3.

取一个小碗，调味，加入大量蒜末汁。

步骤4.

摆盘，浇汁，即可。

五花肉泡在热水里，可以防止肉发干。

包含此做法的食谱

五花肉黄瓜料酒摆盘浇汁

窍门配方

蒜泥白肉

五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，盐，煮熟。

五花肉切薄片，泡在热水中，黄瓜切片。

取一个小碗，调味，加入大量蒜末汁。

摆盘，浇汁，即可。