7.8分
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共10图
星星杂锦饭团
一般
红油味
保鲜膜
步骤1.
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准备材料，分别洗净、肉取部分用盐、油腌制；
步骤2.
菜心切碎；
步骤3.
菜心、毛豆用开水灼至7成熟后切碎备用，陆续把所有材料切丁，
步骤4.
中火，下油，盐，加入红萝卜丁炒至出红油；
步骤5.
依次加入肉末、香菇翻炒，起锅前加入毛豆、马蹄丁，加入醋、胡椒粉调味；
步骤6.
剩饭加白醋、盐搅拌均匀，隔水蒸热后摊凉备用；
步骤7.
把所有的材料及饭搅拌均匀；
步骤8.
保鲜膜做底膜，把杂锦饭放入星星模具，压实，倒扣取出；
步骤9.
最后一点饭用保鲜膜挤成圆球！
