豆泡盅

8.6分
91人已做过
难

配方

10种材料
玉米粒 少许、肉泥 半碗、胡萝卜 半个、花菇 一个、青红椒 适量、豆泡 20个、老抽 一大勺、料酒 适量、食盐 适量、生抽 一大勺

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先要把食材准备好。
步骤2.
肉肉买现成的肉泥省事。
步骤3.
肉泥加入少许料酒，生抽和老抽各一大勺。花菇切末加入肉泥中，加入适量食盐。搅拌肉泥放置腌制15分钟。
步骤4.
豆泡太干，需要用温水泡发。
步骤5.
再把蔬菜全部切细末。
步骤6.
拿一个豆泡，先把水挤干净，用刀子把表面切掉。
步骤7.
然后把肉泥加入豆泡里。
步骤8.
全部加满压实。
步骤9.
再把蔬菜末加入。要是豆泡个头大，就把蔬菜也装到豆泡里边。
步骤10.
尽量多加些。
步骤11.
把豆泡盅放入锅里，蒸煮10分钟。
步骤12.
看，盘底布满汤汁豆泡就做好了。

窍门

豆泡尽量买个头大的，这样装的馅料多，会更好吃。

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豆泡盅
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豆泡盅
先要把食材准备好。
肉肉买现成的肉泥省事。
肉泥加入少许料酒，生抽和老抽各一大勺。花菇切末加入肉泥中，加入适量食盐。搅拌肉泥放置腌制15分钟。
豆泡太干，需要用温水泡发。
再把蔬菜全部切细末。
拿一个豆泡，先把水挤干净，用刀子把表面切掉。
然后把肉泥加入豆泡里。
全部加满压实。
再把蔬菜末加入。要是豆泡个头大，就把蔬菜也装到豆泡里边。
尽量多加些。
把豆泡盅放入锅里，蒸煮10分钟。
看，盘底布满汤汁豆泡就做好了。