青椒肉馅饺子

6.6分

83人已做过

一般

猪肉 1斤、青椒 3个、面皮适量、姜适量、小葱一根、盐适量、鸡精适量、香油适量、十三香适量、豆油适量、耗油适量、酱油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

买好的猪肉馅，放酱油，十三香，耗油，鸡精，小葱，姜末腌制20 分钟

步骤2.

青椒切开2半，去掉籽，水中加入少许盐和油，水开下锅，焯水至青椒变软，但颜色还是鲜绿色，大约3分钟，捞出冲凉水，切成丁，拧干水分备用

步骤3.

将肉馅和青椒完美组合，加入适量清水，放入盐，熟豆油，再放入少量香油，搅拌均匀即可

步骤4.

饺子皮可以买现成的，比较均匀，保证皮厚度可以，建议多放点馅，饺子比较好吃

步骤5.

饺子沸水下锅，煮沸后加入冷水，再煮沸，再加冷水，再次煮沸，再次加入冷水，再次煮沸后就可以捞出食用咯

包含此做法的食谱

猪肉鸡精盐和青椒豆油

窍门配方

青椒肉馅饺子

买好的猪肉馅，放酱油，十三香，耗油，鸡精，小葱，姜末腌制20 分钟

青椒切开2半，去掉籽，水中加入少许盐和油，水开下锅，焯水至青椒变软，但颜色还是鲜绿色，大约3分钟，捞出冲凉水，切成丁，拧干水分备用

将肉馅和青椒完美组合，加入适量清水，放入盐，熟豆油，再放入少量香油，搅拌均匀即可

饺子皮可以买现成的，比较均匀，保证皮厚度可以，建议多放点馅，饺子比较好吃

饺子沸水下锅，煮沸后加入冷水，再煮沸，再加冷水，再次煮沸，再次加入冷水，再次煮沸后就可以捞出食用咯