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炝炒土豆丝
一般
步骤1.
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土豆洗净削皮，然后切丝，切好之后倒入清水中浸泡，去掉淀粉，以免粘锅
步骤2.
将小米椒、尖椒、生姜切成丝
步骤3.
锅中倒入油，将切好的辣椒和生姜倒入锅中稍微爆香
步骤4.
然后倒入土豆丝，撒入适量盐、味精
步骤5.
先大火翻炒，待土豆丝变软，把火调小，翻炒至熟
步骤6.
一份美味的土豆丝就炒好了
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