黑蒜洋葱肉片

6.5分

72人已做过

一般香甜炒锅

猪肉适量、洋葱 2个、黑蒜 2个、盐适量、花椒 10个、姜适量、干辣椒 2个

步骤1.

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肉切片，放入盐、料酒、蛋清、麻油、淀粉腌制一会。洋葱切片，切洋葱真是痛苦，总是弄得“泪流满面”。姜切片黑蒜切成小片。干辣椒切开，除去籽。

步骤2.

炒锅烧热放油，放入姜片煸香。加入肉片炒至变色盛出。锅里再放少量油，烧热，放入洋葱煸炒。

步骤3.

加入肉片。黑蒜、干辣椒、翻炒

步骤4.

黑蒜肉片好啦

步骤5.

温馨提醒：如何区分黑蒜的好坏，首先是外观，外观饱满圆滑，气泡较少，第二就是色泽均匀，口感好。最后就是入口软糯香甜，回味无穷。

喜欢蒜的小可爱可以多用一点，不喜欢蒜的小可爱不用蒜也是一样可以的，做菜嘛，做自己喜欢的就好了。

包含此做法的食谱

炒锅辣椒料酒肉片蛋清温馨黑蒜

窍门配方

黑蒜洋葱肉片

肉切片，放入盐、料酒、蛋清、麻油、淀粉腌制一会。洋葱切片，切洋葱真是痛苦，总是弄得“泪流满面”。姜切片黑蒜切成小片。干辣椒切开，除去籽。

炒锅烧热放油，放入姜片煸香。加入肉片炒至变色盛出。锅里再放少量油，烧热，放入洋葱煸炒。

加入肉片。黑蒜、干辣椒、翻炒

黑蒜肉片好啦

温馨提醒：如何区分黑蒜的好坏，首先是外观，外观饱满圆滑，气泡较少，第二就是色泽均匀，口感好。最后就是入口软糯香甜，回味无穷。