水饺皮烧麦

7.2分

83人已做过

一般

蘑菇 5朵左右、黑木耳 5朵左右、糯米 500克、火腿肠 1根、盐适量、糖适量、酱油适量、大蒜生姜适量、料酒适量、水饺皮适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

提前准备好原材料，糯米提前12个小时泡好，入锅蒸熟~黑木耳，火腿肠切成碎末

步骤2.

肉剁碎成小肉糜，蘑菇切碎，生姜大蒜切碎

步骤3.

加点油，先下生姜大蒜熬香，再下肉糜进去翻炒，倒入酱油，盐巴，糖一起炒

步骤4.

继续下其他配料，加入半勺料酒翻炒至入味

步骤5.

加入煮好的糯米一起翻炒至成色均匀

步骤6.

将水饺皮套在虎口处将糯米饭包起来，腰部捏好

步骤7.

上锅蒸10分钟即可，特别香的烧麦就出炉了，我一次可以吃4-5个哈

糯米不要蒸太久，否则太软了不好包，撒上一点小葱更香，我家孩子不吃所以就没放~

包含此做法的食谱

糯米大蒜火腿木耳肉糜水饺烧麦

窍门配方

水饺皮烧麦

提前准备好原材料，糯米提前12个小时泡好，入锅蒸熟~黑木耳，火腿肠切成碎末

肉剁碎成小肉糜，蘑菇切碎，生姜大蒜切碎

加点油，先下生姜大蒜熬香，再下肉糜进去翻炒，倒入酱油，盐巴，糖一起炒

继续下其他配料，加入半勺料酒翻炒至入味

加入煮好的糯米一起翻炒至成色均匀

将水饺皮套在虎口处将糯米饭包起来，腰部捏好

上锅蒸10分钟即可，特别香的烧麦就出炉了，我一次可以吃4-5个哈