土豆红烧肉

9.2分
105人已做过
难 炒锅 电饭锅 宝宝

配方

9种材料
五花肉 一斤、土豆 一个、姜 适量、盐 适量、油 少许、大料 三个、李锦记红烧汁 适量、料酒 适量、冰糖 七八块

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图
步骤2.
五花肉洗干净，切成大小适中的块。
步骤3.
凉水下锅，加料酒烧开，撇去浮沫。
步骤4.
捞出控干水分。
步骤5.
炒锅烧热，倒一点点油润锅，把控干水的五花肉倒进去翻炒至出油。这样出来的肉不会特别腻。
步骤6.
把肉盛出，锅里留底油下入冰糖，小火炒化，一定要小火哦！
步骤7.
下去五花肉翻炒至上色。
步骤8.
姜切片，铺在电饭锅底。
步骤9.
炒锅里炒好糖色的肉一起倒进电饭锅。加两粒大料，加李锦记红烧汁，少许盐。
步骤10.
然后加开水，水能没过肉就可以了，不要太多，然后按煮饭键。五十分钟左右，如果不打算放土豆的话撒点芝麻就可以吃了。
步骤11.
我的要加土豆，所以盛出来下入切好的土豆，加少许盐，中火五分钟。
步骤12.
大火收下汁。撒入芝麻，出锅。
步骤13.
特别烂，宝宝吃也没有问题哦！

窍门

都在菜谱里了，有不明白的可以问我哦！

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五花肉洗干净，切成大小适中的块。
凉水下锅，加料酒烧开，撇去浮沫。
捞出控干水分。
炒锅烧热，倒一点点油润锅，把控干水的五花肉倒进去翻炒至出油。这样出来的肉不会特别腻。
把肉盛出，锅里留底油下入冰糖，小火炒化，一定要小火哦！
下去五花肉翻炒至上色。
姜切片，铺在电饭锅底。
炒锅里炒好糖色的肉一起倒进电饭锅。加两粒大料，加李锦记红烧汁，少许盐。
然后加开水，水能没过肉就可以了，不要太多，然后按煮饭键。五十分钟左右，如果不打算放土豆的话撒点芝麻就可以吃了。
我的要加土豆，所以盛出来下入切好的土豆，加少许盐，中火五分钟。
大火收下汁。撒入芝麻，出锅。
特别烂，宝宝吃也没有问题哦！