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宫保鸡丁
一般
红油味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡大腿2个，剔骨切丁
步骤2.
腌制，料酒生抽姜丝生粉搅拌均匀腌制10分钟
步骤3.
胡萝卜黄瓜切丁
步骤4.
花生米备用
步骤5.
热锅炒胡萝卜丁然后放盘备用
步骤6.
热锅放油炒鸡丁，等到外表金黄的时候装盘。再放油炒豆瓣酱，出红油后入葱段辣椒蒜末爆香再一起放鸡丁和胡萝卜丁，放适量清水翻炒1分钟即可出锅
步骤7.
装盘
胡萝卜黄瓜丁不要炒得太熟，否则没有品相
老抽少放颜色好一些
老抽少放颜色好一些
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