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酸菜排骨
难
酸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好材料酸菜
步骤2.
备好材料排骨
步骤3.
配料
步骤4.
将排骨过水
步骤5.
半成品
步骤6.
倒油
步骤7.
加入配料爆香
步骤8.
加入排骨
步骤9.
翻炒片刻，加料酒，酱油上色
步骤10.
翻炒片刻，具体时间自己把握，加入酸菜
步骤11.
继续翻炒，加入水，水的量约刚好没过菜
步骤12.
大火烧开，中小火炖约25到30分钟，具体看菜的成色
步骤13.
加盐，加鸡精，因酸菜有咸味，盐酌情添加
步骤14.
最后大火收汁，成品图
尽量材料控干水，不然下锅会炸
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