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窍门配方

辣炒花蚬子
花蚬子放水里冲洗几遍,然后在清水里放两勺盐,几滴香油,泡半小时。水烧开后放入花蚬子煮。
准备好姜片,树椒丝,蒜拍扁。
准备好香菜段,洋葱丝,豆瓣酱,蚝油,海鲜酱油。
花蚬子煮开口后捞出,过几遍水,控干。
凉锅凉油,油热后放入红油豆瓣酱,姜片,蒜瓣,干辣椒丝炒香后放入花蚬子翻炒,放海鲜酱油,蚝油,洋葱丝,香菜丝翻炒出锅!