凉拌拉皮

6.2分

79人已做过

一般

拉皮 250克、调料水醋三汤勺，生抽一汤勺半，糖半汤勺，辣椒油一勺许，少许盐、黄瓜胡萝卜各半根、香菜蒜末依个人口味添，香油少许

步骤1.

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将一袋拉皮用温水，淘洗一下，洗干净沥水备用

步骤2.

将切好胡萝卜丝（萝卜丝用水焯一下）放入拉皮盘中，备用

步骤3.

准备一个小碗，三汤勺醋，一汤勺半生抽，半勺白糖，辣椒油（自己做的辣椒油）一勺，盐少许、香油少许、蒜末香菜末（依个人口味添加）

步骤4.

将料汁倒入拉皮盘里拌均匀即可

步骤5.

成品拌好了，一道爽口的凉菜完成了

黄瓜，胡萝卜可以用擦子擦奥，省时省力。可以多加点醋和糖，吃起来更爽口

包含此做法的食谱

凉菜萝卜丝胡萝卜丝辣椒油蒜末自己白糖

窍门配方

凉拌拉皮

将一袋拉皮用温水，淘洗一下，洗干净沥水备用

将切好胡萝卜丝（萝卜丝用水焯一下）放入拉皮盘中，备用

准备一个小碗，三汤勺醋，一汤勺半生抽，半勺白糖，辣椒油（自己做的辣椒油）一勺，盐少许、香油少许、蒜末香菜末（依个人口味添加）

将料汁倒入拉皮盘里拌均匀即可

成品拌好了，一道爽口的凉菜完成了