什锦疙瘩汤

7.1分

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一般

鸡蛋 2个、西红柿 3个、青菜 1棵、木耳 50克、盐适量、油适量、生抽适量、耗油适量、胡椒粉适量、八角少许、小葱少许、面粉 100克

步骤1.

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首先将木耳泡十分钟，面粉中分多次加少量水搅拌成小颗粒状，西红柿、青菜、小葱洗净备用。

步骤2.

其次，鸡蛋打散备用，小葱切小段。

步骤3.

西红柿切小粒

步骤4.

木耳切小段

步骤5.

青菜切碎

步骤6.

之后，将热锅中加入适量食用油烧热，加入一颗八角，小葱炒香后加入西红柿翻炒，炒出西红柿香气后加入木耳、青菜，加入盐、少许耗油、生抽、鸡精翻炒，之后加水烧开。

步骤7.

最后，烧开后加入搅拌好的面粉疙瘩，加入适量盐，最后将打散的加蛋液慢慢加入，待开后淋上香油即可出锅食用。

包含此做法的食谱

西红柿十分钟鸡精生抽青菜八角青菜切碎

窍门配方

什锦疙瘩汤

首先将木耳泡十分钟，面粉中分多次加少量水搅拌成小颗粒状，西红柿、青菜、小葱洗净备用。

其次，鸡蛋打散备用，小葱切小段。

西红柿切小粒

木耳切小段

青菜切碎

之后，将热锅中加入适量食用油烧热，加入一颗八角，小葱炒香后加入西红柿翻炒，炒出西红柿香气后加入木耳、青菜，加入盐、少许耗油、生抽、鸡精翻炒，之后加水烧开。

最后，烧开后加入搅拌好的面粉疙瘩，加入适量盐，最后将打散的加蛋液慢慢加入，待开后淋上香油即可出锅食用。