酥脆炸鸡翅

6.2分
65人已做过
一般 高压锅

配方

7种材料
鸡翅 、盐 、油 、葱 、姜 、料酒 、炸鸡料

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡翅洗净，放入高压锅，加水、料酒、姜、葱、少许盐，煮至鸡翅7-8分熟。
步骤2.
将鸡翅捞出沥干水份。
步骤3.
将鸡翅放在炸鸡料中，均匀沾上炸鸡料。
步骤4.
油锅加热至油7分热，将鸡翅放入炸。
步骤5.
炸至表面金黄。

窍门

通常别人炸鸡翅都不需要先将鸡翅煮熟的，我第一次炸的时候也没煮熟，但是炸的时候不是炸得表面焦了就是里面半生不熟的，所以才事先将鸡翅煮熟的！这样就不会炸不熟或是炸焦了！

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酥脆炸鸡翅
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酥脆炸鸡翅
将鸡翅洗净，放入高压锅，加水、料酒、姜、葱、少许盐，煮至鸡翅7-8分熟。
将鸡翅捞出沥干水份。
将鸡翅放在炸鸡料中，均匀沾上炸鸡料。
油锅加热至油7分热，将鸡翅放入炸。
炸至表面金黄。