南瓜粗粮馒头

9.0分
106人已做过
难 面板 微波炉

配方

5种材料
南瓜 、全麦粉 、小米面 、酵母 、特一粉

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将南瓜去皮。
步骤2.
切成长方形片状。
步骤3.
放入微波炉，用大火蒸10分钟。
步骤4.
稍晾制成泥状。
步骤5.
依次将特一粉、全麦粉、小米面、酵母放入盆中。
步骤6.
倒入南瓜泥。
步骤7.
和成面团，饧10分钟。
步骤8.
放到面板上揉匀。
步骤9.
揪成每个80克的剂子。
步骤10.
将每个揉匀。
步骤11.
制成圆形馒头状，饧50分钟。
步骤12.
饧好的馒头。
步骤13.
放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。
步骤14.
稍晾装盘，即可享用。

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南瓜粗粮馒头
将南瓜去皮。
切成长方形片状。
放入微波炉，用大火蒸10分钟。
稍晾制成泥状。
依次将特一粉、全麦粉、小米面、酵母放入盆中。
倒入南瓜泥。
和成面团，饧10分钟。
放到面板上揉匀。
揪成每个80克的剂子。
将每个揉匀。
制成圆形馒头状，饧50分钟。
饧好的馒头。
放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。
稍晾装盘，即可享用。