淮山炖老鸭汤

6.0分
73人已做过
一般

配方

4种材料
老鸭肉 、淮山 、祛湿药材 、食盐

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料准备！
步骤2.
煮沸水后，先倒入药材煮10分钟。
步骤3.
趁空，淮山切成滚刀块，鸭肉淖水待用。
步骤4.
待水烧开后，再倒入淮山和鸭肉，煮约半小时。
步骤5.
OK！上汤咯~~

窍门
1.鸭肉一定得淖水，去掉一些脏东西或者是血什么的。
2.鸭肉可以切成小块或者留整块都行，最重要的是淖水。
3.药材一般去市场的药材店，和老板说买点煲汤祛湿的药材就ok了~
4.药材洗过后，先倒入煮沸的汤水里煮，不然它的味道出不来那么快。

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淮山炖老鸭汤
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淮山炖老鸭汤
材料准备！
煮沸水后，先倒入药材煮10分钟。
趁空，淮山切成滚刀块，鸭肉淖水待用。
待水烧开后，再倒入淮山和鸭肉，煮约半小时。
OK！上汤咯~~