新奥尔良炸鸡翅

7.4分

97人已做过

一般炒锅、牙签、筷子

鸡翅、面包糠、烤肉粉、盐、味精、白糖、淀粉、黄酒

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

拿刀在鸡翅上划两刀

步骤2.

加入适量新奥尔良烤肉粉

步骤3.

用手把粉抓匀，让每只鸡翅都被粉均匀的包裹住

步骤4.

再加少许的盐，味精，白糖，黄酒，淀粉，用筷子挑匀，腌制备用10-20分钟

步骤5.

把腌好的鸡翅放面包糠里滚一圈

步骤6.

把所有包好面包糠的鸡翅，静置2-3分钟，使面包糠完全吸收鸡翅上的水分

步骤7.

炒锅加入大量的油，烧至8成热

步骤8.

下入鸡翅，煎至两面金黄，捞出控一下油即可

1.鸡翅划两道腌制比较入味，或者可以用牙签猛扎鸡翅的皮，这样腌制的时候也会入味的
2.面包糠刚裹完时，最后静置2-3分钟，使面包糠完全吸收鸡翅的收分，这样炸的时候面包糠就不宜掉落了

包含此做法的食谱

面包奥尔良面包糠白糖味精烤肉面包糠的

窍门配方

新奥尔良炸鸡翅

拿刀在鸡翅上划两刀

加入适量新奥尔良烤肉粉

用手把粉抓匀，让每只鸡翅都被粉均匀的包裹住

再加少许的盐，味精，白糖，黄酒，淀粉，用筷子挑匀，腌制备用10-20分钟

把腌好的鸡翅放面包糠里滚一圈

把所有包好面包糠的鸡翅，静置2-3分钟，使面包糠完全吸收鸡翅上的水分

炒锅加入大量的油，烧至8成热

下入鸡翅，煎至两面金黄，捞出控一下油即可