杨梅酒

6.8分
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一般

配方

3种材料
杨梅 、白酒 、冰糖

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。
步骤2.
用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水。
步骤3.
找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干。
步骤4.
然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中。
步骤5.
最后倒入白酒，让酒浸过杨梅。
步骤6.
盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
步骤7.
三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。

窍门

轻松泡制杨梅酒：杨梅、玻璃瓶都要干净、无水干爽，酒要用无色的酿造制酒，如：米酒、高粱酒，不能掩盖水果的自然香；酒多一些也没有关系，冰糖可以根据口味添加，有人说不放糖也很好喝。

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杨梅酒
挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。
用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水。
找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干。
然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中。
最后倒入白酒，让酒浸过杨梅。
盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。