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窍门配方

抹茶小酥饼
先称量50k白糖
加入50k色拉油
用自动打蛋机搅拌一下
加入50k鸡蛋
筛入160k低粉,2k泡打粉,4k抹茶粉
用筷子搅拌均匀
用手揉成团,静躺10分钟
揉成13k左右的小球,用手心按扁,马入烤盘
放入烤箱 上下火 180℃ 小酥饼有小裂缝 即可