独家烤全茄

6.5分
715人已做过
10分钟以内 一般 烤箱

配方

4种材料
茄子 2根、大蒜 适量、红黄绿彩椒 适量、辣酱 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净，晾干水分。
步骤2.
蒜切末，彩椒切粒，辣椒酱（自制的辣酱），蒜蓉辣酱也可以。
步骤3.
用刀将茄子中间抛开 ，底部不要切断，里外刷油，放入烤箱中层，180度烤25分钟。
步骤4.
取出茄子抹入辣酱。
步骤5.
撒入蒜末，彩椒粒，放回烤箱再烤5分钟。
步骤6.
完成。

窍门

茄子一定要烤软糯，吃起来口感才会好。

包含此做法的食谱

辣椒酱 蒜蓉辣酱 辣椒 蒜末 自制 辣酱

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独家烤全茄
茄子洗净，晾干水分。
蒜切末，彩椒切粒，辣椒酱（自制的辣酱），蒜蓉辣酱也可以。
用刀将茄子中间抛开 ，底部不要切断，里外刷油，放入烤箱中层，180度烤25分钟。
取出茄子抹入辣酱。
撒入蒜末，彩椒粒，放回烤箱再烤5分钟。
完成。