6.0分
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花椒油凉拌西芹虾仁
一般
步骤1.
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西芹洗净。
步骤2.
水沸后放入西芹，见西芹变色捞出过凉水，外捞出用厨房用纸吸干水份。
步骤3.
切成块。
步骤4.
水沸放入虾仁迅速捞出控干水分。
步骤5.
将切好的西芹和虾仁放入容器中，倒入适量的花椒油和食用盐拌匀即可。
1.西芹焯水要快不然会发黄（可以在水里放点盐加点油，为的是防止西芹变黄）。
2.花椒油超市有售，也可自己做（油烧热把花椒放入炸至花椒变色即可）。
3.虾仁过水也要快以免虾仁口感不好。
2.花椒油超市有售，也可自己做（油烧热把花椒放入炸至花椒变色即可）。
3.虾仁过水也要快以免虾仁口感不好。
