9.5分
600人已做过
共24图
黑米雪花球
2小时以上
困难
蒸锅、筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
部分材料备齐
步骤2.
首先处理南瓜
南瓜挖瓤
用吃饭的勺子很容易就挖掉了
干净方便
步骤3.
南瓜去皮切片
步骤4.
入蒸锅中火蒸熟，大约15分钟
南瓜切的厚度不同，蒸的时间不同
酌情调节时间，可以用筷子插进南瓜试一下
步骤5.
红枣去核切丁
步骤6.
取一空碗倒入剩米饭（黑米饭）
步骤7.
加入一勺蜂蜜
步骤8.
搅拌粘稠，多搅拌几次使米饭与蜂蜜融合
步骤9.
加入适量细砂糖（可以尝下米饭甜度适合，也可以不加糖）
朵妈偏爱甜食，加了几克糖
步骤10.
加入切好的红枣丁
步骤11.
混合均匀待用
步骤12.
蒸熟的南瓜放入空碗晾至温热
步骤13.
压成南瓜泥
步骤14.
加入糯米粉
不要一次性倒入，分次添加，面团保持柔软就好
步骤15.
混合成面团
步骤16.
均分6等份的小面球
步骤17.
一份为例
取一份面球捏扁的小面球
步骤18.
一份为例
取一份面球包入馅料捏紧
步骤19.
全部包好放入铺好油纸的蒸5-10
步骤20.
取一空碗倒入适量椰蓉待用
步骤21.
蒸熟的南瓜球出锅裹满椰蓉即可
步骤22.
美美哒摆拍一下！
步骤23.
咬一口，有木有被诱惑到~
1.朵妈用的黑米剩米饭，尽量用蒸的比较粘稠的米饭，口感更佳2.如果加入蜂蜜甜度适合，可不加白糖3.此方分量为6，个头比较大，也可以做8-10个
相关专题
相关菜谱
-
![黑米椰蓉球]()
3图黑米椰蓉球配方:黑米,椰蓉电饭煲5.2分141人做过 -
![椰蓉黑米球]()
4图椰蓉黑米球配方:黑米,椰蓉5.2分44人做过 -
![黑米椰蓉球]()
黑米椰蓉球配方:血糯,炼奶,糖粉,奶粉4.1分38人做过 -
![雪花凤凰球]()
7图雪花凤凰球配方:鸡蛋,面粉,黄油6.3分62人做过 -
![黑米椰丝球]()
3图黑米椰丝球配方:黑米,椰蓉,白砂糖3.6分46人做过 -
![椰蓉黑米南瓜球]()
椰蓉黑米南瓜球配方:黑米,白糖,南瓜,铁棍山药4.7分29人做过 -
![黑米花生酱小酥球]()
9图黑米花生酱小酥球配方:鸡蛋液,花生酱,黑米粉,黄油窍门烤箱7.2分89人做过 -
![夏日清凉甜品——椰蓉黑米南瓜球]()
7图夏日清凉甜品——椰蓉黑米南瓜球配方:黑米,南瓜,铁棍山药,清蜜罗烤箱2小时以上6.8分874人做过
