天天菜谱
共12图
发面饼加肉
8.2分
100人已做过
难
擀面杖
配方
6种材料
生菜
1颗、干酵母 3克、普通面粉 150克、绵白糖 3克、洋葱头 1个、熟牛肉碎 适量
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
生菜洗净,熟牛肉切碎,洋葱切碎
步骤2.
锅中放1小勺油,油热下入洋葱碎煸香
步骤3.
下入熟牛肉碎,煸炒均匀成出备用
步骤4.
面发酵2小时后,加少许碱水中和酸碱度
步骤5.
揣均加入少许干面粉揉成圆面团,醒5分钟
步骤6.
用擀面杖擀薄,抹一层油,撒上少许芝麻和盐
步骤7.
从一边卷紧,揪出面挤拧圆成饼坯
步骤8.
预热饼铛,小火烙至两面金黄至熟即可
步骤9.
分两次烙熟发面饼,用刀切开一边
步骤10.
加入炒好熟牛肉和生菜即可完成
步骤11.
发面饼切开看层层叠叠的很棒哟
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菜谱:
21
热度:
0
做法
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芝麻
面团
洋葱
生菜
面饼
干面
碱水
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窍门配方
发面饼加肉
生菜洗净,熟牛肉切碎,洋葱切碎
锅中放1小勺油,油热下入洋葱碎煸香
下入熟牛肉碎,煸炒均匀成出备用
面发酵2小时后,加少许碱水中和酸碱度
揣均加入少许干面粉揉成圆面团,醒5分钟
用擀面杖擀薄,抹一层油,撒上少许芝麻和盐
从一边卷紧,揪出面挤拧圆成饼坯
预热饼铛,小火烙至两面金黄至熟即可
分两次烙熟发面饼,用刀切开一边
加入炒好熟牛肉和生菜即可完成
发面饼切开看层层叠叠的很棒哟