6.6分
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姜爆肉
一般
步骤1.
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鲜姜去皮切丝
步骤2.
切肉丝 加淀粉，水少量，盐少许，花生油少许，抓匀
步骤3.
温油滑散，控油备用
步骤4.
葱花炝锅，下姜丝稍煸
步骤5.
加甜面酱适量，水少许
步骤6.
加肉丝大火爆炒至软，
步骤7.
加盐出锅装盘
建议姜丝浸泡十几分钟，去其辣味，个人喜好也可不泡
