孜然羊排

7.3分
100人已做过
一般 孜然味 高压锅

配方

7种材料
羊排 650克、蒜头 3瓣、姜 1块、盐 适量、老抽 少许、生抽 适量、孜然粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好材料.
步骤2.
羊排洗净,用开水烫煮2分钟,去血水.
步骤3.
捞起羊排装盘备用,姜切片,蒜头拍扁.
步骤4.
热锅热油,下蒜头、姜炒香,倒入羊排翻炒2分钟,调入盐、生抽、老抽、孜然粉,继续翻炒2分钟,关火.
步骤5.
取一高压锅,倒入炒好的羊排.
步骤6.
加入适量清水.盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽转小火,煲20分钟.
步骤7.
20分钟后,关火.锅下汽后,开盖,孜然羊肉完成了！
步骤8.
成品图.

窍门

此菜非常适合新手,简单、快速还美味！

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孜然羊排
备好材料.
羊排洗净,用开水烫煮2分钟,去血水.
捞起羊排装盘备用,姜切片,蒜头拍扁.
热锅热油,下蒜头、姜炒香,倒入羊排翻炒2分钟,调入盐、生抽、老抽、孜然粉,继续翻炒2分钟,关火.
取一高压锅,倒入炒好的羊排.
加入适量清水.盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽转小火,煲20分钟.
20分钟后,关火.锅下汽后,开盖,孜然羊肉完成了！
成品图.