蛋炒饭

6.6分
66人已做过
一般 五香

配方

8种材料
鸡蛋 2个、米饭 1大碗、盐 2克、油 10克、五香粉 2克、香葱 1棵、蒜头 1瓣、青菜 1棵

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱切花，蒜瓣切碎，青菜切碎。鸡蛋，米饭备用。
步骤2.
鸡蛋打入米饭碗中，使米饭均匀粘上蛋液。放入盐，五香粉搅匀。
步骤3.
起锅倒入适量油，烧热倒入米饭，翻炒。
步骤4.
炒至米饭发黄。
步骤5.
加入切好的葱蒜青菜翻炒。
步骤6.
出锅装碗食用。

窍门

我是晚上用的中午的剩米饭，炒出来软香。喜欢吃劲道一点的可以用隔夜的米饭。以自己的喜好加入配菜，香肠，青豆，玉米等都是不错的。

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蛋炒饭
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蛋炒饭
葱切花，蒜瓣切碎，青菜切碎。鸡蛋，米饭备用。
鸡蛋打入米饭碗中，使米饭均匀粘上蛋液。放入盐，五香粉搅匀。
起锅倒入适量油，烧热倒入米饭，翻炒。
炒至米饭发黄。
加入切好的葱蒜青菜翻炒。
出锅装碗食用。