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窍门配方

元宝汤
牛肉馅放入少许酱油,香油,盐,姜粉,胡椒粉好葱,姜末用筷子拌均匀,在加入1勺水搅打上劲静止一边备用
面粉用温水和成像饺子面一样的面团,盖上保鲜膜松弛一小时,然后搓上条,用刮刀起成5克重小面挤
然后擀成饺子皮,包入少许牛肉馅
捏合中间在捏成小饺子
然后两角重叠捏合成元宝形状
全部包完放一边备用
把调料和虾皮,韭菜,紫菜洗净切碎备用
锅中放入水,水开后下入元宝煮熟
然后把调味料放入碗中,加入锅中少许元宝汤与调料融化
等元宝煮熟成入碗中,即可享用