香菇青菜

9.2分
124人已做过
难

配方

7种材料
香菇 五朵、青菜 三颗、姜 三片、蚝油 适量、大蒜 三个、生抽 适量、淀粉 一勺

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好青菜，把青菜去掉黄叶。
步骤2.
把青菜放入水中清洗干净。
步骤3.
准备好香菇。
步骤4.
把洗净的青菜和香菇准备好！
步骤5.
锅中烧水，放入适量盐和麻油。
步骤6.
放入青菜焯水。
步骤7.
把焯过水的青菜装盘。
步骤8.
碗中放入小半碗水，加入生抽、蚝油、盐做调味汁，再加淀粉搅拌均匀备用。
步骤9.
锅里倒油烧热，倒入蒜末和姜末爆香。
步骤10.
加入洗净的香菇煸炒，再加少许盐调味。
步骤11.
加过盐炒会后把调好的汁倒入继续炒会。
步骤12.
炒到汤汁变浓稠时放入切好的红辣椒。
步骤13.
最后把香菇收汁，盛起放在青菜上即可，青菜香菇就成功了。
步骤14.
这就是成品图，怎么样还不错吧！

窍门

青菜用开水烫过就可以吃了，香菇完全吸收了汤汁的味道，满口的浓郁，真的很美味，没想到香菇可以这么好吃！碧绿的青菜加上香菇的油润，真心不错！

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香菇青菜
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香菇青菜
准备好青菜，把青菜去掉黄叶。
把青菜放入水中清洗干净。
准备好香菇。
把洗净的青菜和香菇准备好！
锅中烧水，放入适量盐和麻油。
放入青菜焯水。
把焯过水的青菜装盘。
碗中放入小半碗水，加入生抽、蚝油、盐做调味汁，再加淀粉搅拌均匀备用。
锅里倒油烧热，倒入蒜末和姜末爆香。
加入洗净的香菇煸炒，再加少许盐调味。
加过盐炒会后把调好的汁倒入继续炒会。
炒到汤汁变浓稠时放入切好的红辣椒。
最后把香菇收汁，盛起放在青菜上即可，青菜香菇就成功了。
这就是成品图，怎么样还不错吧！