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窍门配方

潮汕生鱼粥
将生鱼骨放入煲汤袋中。
锅中加入适量清水,将煲汤袋放入,大火煮开。
煮开后将煲汤袋取出,把洗好的大米倒入。
中大火煮开,期间注意搅拌。
香菇、萝卜干提前用水浸泡,并将其切丝,姜切片。放入锅中,转中小火煲20分钟左右,期间注意搅拌,以防糊锅。
待粥便浓稠,加入生鱼片。
大火煮开,加入适量盐,煮20分钟后熄火。