蛋炒饭

9.6分
115人已做过
难 筷子

配方

7种材料
剩米饭 1碗、鸡蛋 3个、青椒 少许、胡萝卜 1根、火腿 适量、葱 适量、盐 少许

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
剩米饭一碗，将米饭用筷子划散开。
步骤2.
胡萝卜一根，洗净切条，再切成小丁，放碗里备用。
步骤3.
少许青椒洗净切丁，葱切葱花。
步骤4.
火腿切小丁。
步骤5.
将三个鸡蛋打入碗中，打散。
步骤6.
取净锅，放少许油。锅里不要有水哦
步骤7.
油烧热，将蛋液倒入。小火炒，大火易糊。
步骤8.
将鸡蛋翻炒一会盛出备用。
步骤9.
用刚才炒完鸡蛋的油锅，放少许油。
步骤10.
油烧热后，将切好的葱花和青椒丁放入，翻炒。
步骤11.
翻炒一会，继续放入胡萝卜丁。
步骤12.
放入火腿丁。继续翻炒。
步骤13.
倒入米饭，加少许盐，继续翻炒。
步骤14.
待米饭翻炒均匀时，将之前炒好的鸡蛋放入。
步骤15.
小火翻炒一会，即可出锅。

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米饭 剩米饭 蛋液 萝卜 火腿 葱花 油锅

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蛋炒饭
剩米饭一碗，将米饭用筷子划散开。
胡萝卜一根，洗净切条，再切成小丁，放碗里备用。
少许青椒洗净切丁，葱切葱花。
火腿切小丁。
将三个鸡蛋打入碗中，打散。
取净锅，放少许油。锅里不要有水哦
油烧热，将蛋液倒入。小火炒，大火易糊。
将鸡蛋翻炒一会盛出备用。
用刚才炒完鸡蛋的油锅，放少许油。
油烧热后，将切好的葱花和青椒丁放入，翻炒。
翻炒一会，继续放入胡萝卜丁。
放入火腿丁。继续翻炒。
倒入米饭，加少许盐，继续翻炒。
待米饭翻炒均匀时，将之前炒好的鸡蛋放入。
小火翻炒一会，即可出锅。