木耳蒸鸡

8.3分
92人已做过
难

配方

9种材料
鸡肉 400克、干木耳 10克、盐 5克、生油 5克、酱油 5克、淀粉 3克、料酒 3克、姜 5克、辣椒 5克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肉洗净斩块。
步骤2.
料酒，酱油，盐，生油，淀粉腌制。
步骤3.
抓均匀，腌制20分钟。
步骤4.
木耳温水泡发20分钟。
步骤5.
木耳去蒂洗净备用。
步骤6.
把泡好的木耳均匀的铺在盘底。（方便鸡肉蒸出来的汤汁给木耳吸收）
步骤7.
把腌制好的鸡肉放在木耳上边。
步骤8.
沙姜简单洗净即可，小红辣椒，并切片。
步骤9.
姜片，辣椒，摆放在鸡肉上即可上锅蒸。
步骤10.
开水蒸20分钟即可。
步骤11.
效果不错哦，简单易懂。

窍门

鸡肉用跑地鸡为宜，不能用比较老的鸡哦。
木耳泡好整朵下，口感饱满呀。

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木耳蒸鸡
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木耳蒸鸡
鸡肉洗净斩块。
料酒，酱油，盐，生油，淀粉腌制。
抓均匀，腌制20分钟。
木耳温水泡发20分钟。
木耳去蒂洗净备用。
把泡好的木耳均匀的铺在盘底。（方便鸡肉蒸出来的汤汁给木耳吸收）
把腌制好的鸡肉放在木耳上边。
沙姜简单洗净即可，小红辣椒，并切片。
姜片，辣椒，摆放在鸡肉上即可上锅蒸。
开水蒸20分钟即可。
效果不错哦，简单易懂。