西红柿鸡蛋面

9.7分
112人已做过
困难 炒锅、筷子

配方

9种材料
鸡蛋 1枚、香菜 2颗、洋葱 半颗、西红柿 1枚、面条 250克、盐 10克、生抽 25ml、豆油 50ml、糖蒜醋 25ml

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西红柿洗净，备用
步骤2.
鸡蛋一枚，备用
步骤3.
洋葱半颗，洗净，备用
步骤4.
香菜两颗，洗净，备用
步骤5.
西红柿切块，备用
步骤6.
鸡蛋，横握，用力摇动十数下，打入碗中，加三分之一自来水，盐少许，备用
步骤7.
洋葱切碎，备用
步骤8.
香菜切断，备用
步骤9.
启一煮锅，入自来水，大火烧开，准备煮面条。
步骤10.
再启一炒锅，入油
步骤11.
放入打散的鸡蛋，制成蛋饼，出锅装盘，备用 炒锅入油，烧制六成热，入洋葱碎，爆香
步骤12.
再启一炒锅，入油，烧制六成热，入洋葱碎煸炒出香味
步骤13.
放入西红柿块，煸炒至出汤
步骤14.
将炒好的鸡蛋饼盖在西红柿上面，盖锅，大火，闷5分钟
步骤15.
煮锅水开，下面，用筷子搅匀，勿粘锅，待熟
步骤16.
准备一凉开水盆
步骤17.
5分钟后，面条煮好，捞入盆中
步骤18.
鸡蛋西红柿这时已闷好，撒上香菜段，即可
步骤19.
将过水的面条捞入碗中
步骤20.
浇上鸡蛋西红柿卤，即可开吃
步骤21.
在佐一酱羊肉，淹辣椒，大蒜瓣，哈哈?给个总理也不换。这话又说回来了，谁让咱当总理呀！

窍门

制卤，煮面，一气呵成，香！

相关专题

包含此做法的食谱

西红柿 鸡蛋饼 洋葱 蛋饼

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 西红柿鸡蛋面的做法大全

西红柿鸡蛋面
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

西红柿鸡蛋面
西红柿洗净，备用
鸡蛋一枚，备用
洋葱半颗，洗净，备用
香菜两颗，洗净，备用
西红柿切块，备用
鸡蛋，横握，用力摇动十数下，打入碗中，加三分之一自来水，盐少许，备用
洋葱切碎，备用
香菜切断，备用
启一煮锅，入自来水，大火烧开，准备煮面条。
再启一炒锅，入油
放入打散的鸡蛋，制成蛋饼，出锅装盘，备用 炒锅入油，烧制六成热，入洋葱碎，爆香
再启一炒锅，入油，烧制六成热，入洋葱碎煸炒出香味
放入西红柿块，煸炒至出汤
将炒好的鸡蛋饼盖在西红柿上面，盖锅，大火，闷5分钟
煮锅水开，下面，用筷子搅匀，勿粘锅，待熟
准备一凉开水盆
5分钟后，面条煮好，捞入盆中
鸡蛋西红柿这时已闷好，撒上香菜段，即可
将过水的面条捞入碗中
浇上鸡蛋西红柿卤，即可开吃
在佐一酱羊肉，淹辣椒，大蒜瓣，哈哈?给个总理也不换。这话又说回来了，谁让咱当总理呀！