酸奶花瓣戚风蛋糕

9.0分
105人已做过
难 酸 裱花袋 烤箱

配方

6种材料
酸奶 100ml、低粉 90g、奶油 适量、花瓣 适量、糖 80g、玉米油 50g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋蛋黄与蛋清分离，各自放入无水无油的容器中
步骤2.
蛋黄打散，再加入100ml酸奶拌匀
步骤3.
加入过筛后的低粉，搅拌均匀备用
步骤4.
蛋白加糖打发好
步骤5.
蛋白分3次加入面糊中，一定是要上下翻拌，切勿打圈，以免消泡。
步骤6.
面糊拌匀后倒入8寸心型模具中
步骤7.
震平后，放入已预热好的烤箱中，上下火、150度，45分钟即可出炉。
步骤8.
出炉后，马上将蛋糕往下震荡两下，即倒扣在烤网上放凉，再脱模。
步骤9.
脱下模貝
步骤10.
直接将打发好的奶油，用裱花袋装好后，剪一个小口，直接在蛋糕表面上挤满奶油即可。
步骤11.
将花瓣从外到内，一片片沾进来。（注意：这些花瓣我是先用清水冲洗干净后再用盐水浸泡一会儿再贴上蛋糕上面的）
步骤12.
弄好了，中间再放几粒芒果粒装饰
步骤13.
完成了！

窍门

吃的时候请将花瓣去掉再吃！

相关专题

包含此做法的食谱

芒果 无油 烤箱烤 蛋清 盐水

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 酸奶戚风蛋糕怎么做好吃

酸奶花瓣戚风蛋糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

酸奶花瓣戚风蛋糕
鸡蛋蛋黄与蛋清分离，各自放入无水无油的容器中
蛋黄打散，再加入100ml酸奶拌匀
加入过筛后的低粉，搅拌均匀备用
蛋白加糖打发好
蛋白分3次加入面糊中，一定是要上下翻拌，切勿打圈，以免消泡。
面糊拌匀后倒入8寸心型模具中
震平后，放入已预热好的烤箱中，上下火、150度，45分钟即可出炉。
出炉后，马上将蛋糕往下震荡两下，即倒扣在烤网上放凉，再脱模。
脱下模貝
直接将打发好的奶油，用裱花袋装好后，剪一个小口，直接在蛋糕表面上挤满奶油即可。
将花瓣从外到内，一片片沾进来。（注意：这些花瓣我是先用清水冲洗干净后再用盐水浸泡一会儿再贴上蛋糕上面的）
弄好了，中间再放几粒芒果粒装饰
完成了！