金汤香菜饺

8.9分
108人已做过
难 茶匙

配方

8种材料
香菜 四两、香菇 8个、饺子皮 30张、猪骨 半斤、猪肉沫 半斤、虫草花 30g、盐 适量、油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好以上食材，先煲汤，猪骨飞水后，放入虫草花煲约40分钟，然后猪骨捞起来。剩下汤。
步骤2.
香菇切沫。
步骤3.
香菇沫放入油锅中略炒，放入适量盐，煸香。约2分钟。
步骤4.
香菜切沫。
步骤5.
将香菜沫放入碗里，加入猪肉沫及香菇沫。放入半茶匙盐。适量油。
步骤6.
将碗里的食材拌均匀。
步骤7.
开始包饺子。
步骤8.
来个特写。
步骤9.
包好的饺子放在容器里。
步骤10.
饺子包好后，放入虫草花汤里煮。约6分钟左右，视饺子量多少而定。
步骤11.
煮到饺子都浮在汤表面上，便是熟了。放适量盐，就可以了。
步骤12.
出锅啦！！盛上一碗，洒点香菜，开吃～～
步骤13.
来张远景照嘿嘿！

窍门

饺子是热水下锅的，煮的时候注意不要搅拌，等它浮在汤面上就熟了。

包含此做法的食谱

煲汤 虫草花 包饺子 油锅 猪肉沫 虫草 猪骨

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金汤香菜饺
准备好以上食材，先煲汤，猪骨飞水后，放入虫草花煲约40分钟，然后猪骨捞起来。剩下汤。
香菇切沫。
香菇沫放入油锅中略炒，放入适量盐，煸香。约2分钟。
香菜切沫。
将香菜沫放入碗里，加入猪肉沫及香菇沫。放入半茶匙盐。适量油。
将碗里的食材拌均匀。
开始包饺子。
来个特写。
包好的饺子放在容器里。
饺子包好后，放入虫草花汤里煮。约6分钟左右，视饺子量多少而定。
煮到饺子都浮在汤表面上，便是熟了。放适量盐，就可以了。
出锅啦！！盛上一碗，洒点香菜，开吃～～
来张远景照嘿嘿！