炸薯条

6.3分
67人已做过
一般

配方

5种材料
大土豆 1、大土豆 1、盐 一点点、油 适量、黑胡椒粉 一点点

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆洗净去皮，切条，清水淘两次。
步骤2.
凉锅加水煮沸，放入土豆条，煮两分钟捞出。
步骤3.
平铺土豆条，翻动晾干表面水分。放入冰箱冷冻3小时
步骤4.
凉锅倒油烧至7成熟，放入冻好的土豆条，小火2分钟，大火炸至微黄捞出。
步骤5.
趁热捏撒少量食盐，少量黑胡椒粉，搭配番茄酱，即可食用。

窍门

一次可以多做些，放冰箱冷冻，随吃随炸。不变质的前提是把土豆条多洗几遍去掉淀粉。

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炸薯条
土豆洗净去皮，切条，清水淘两次。
凉锅加水煮沸，放入土豆条，煮两分钟捞出。
平铺土豆条，翻动晾干表面水分。放入冰箱冷冻3小时
凉锅倒油烧至7成熟，放入冻好的土豆条，小火2分钟，大火炸至微黄捞出。
趁热捏撒少量食盐，少量黑胡椒粉，搭配番茄酱，即可食用。