小笼包

8.5分

97人已做过

难

小葱一把、盐少量、生抽少量、味精少量、猪肉最好是肥一点的前腿肉 6两、王守义包子料一小勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪肉一块（最好肥一点，这块现成的所以凑合）小葱一把。

步骤2.

把肉剁碎，葱切碎，

步骤3.

把肉放入碗中，调入盐、味精、包子料、生抽、

步骤4.

顺时针搅拌均匀，

步骤5.

放入小葱，继续顺时针搅拌。

步骤6.

市场买的饺子皮。

步骤7.

取一张饺子皮，夹入肉馅，

步骤8.

左手捏住，右手住左边打褶，

步骤9.

一个包好了，（褶打的不好看）

步骤10.

全部包好，放入蒸笼，

步骤11.

锅内放水，大火烧开后，蒸15分钟，就可以了.

步骤12.

15分钟后就好了，用点醋蘸一下吃，味道也很好。

这个包法方便简单，因为不用发酵，可以现包、现蒸、现吃。

包含此做法的食谱

包子小葱味精肉馅火烧最好

窍门配方

小笼包

猪肉一块（最好肥一点，这块现成的所以凑合）小葱一把。

把肉剁碎，葱切碎，

把肉放入碗中，调入盐、味精、包子料、生抽、

顺时针搅拌均匀，

放入小葱，继续顺时针搅拌。

市场买的饺子皮。

取一张饺子皮，夹入肉馅，

左手捏住，右手住左边打褶，

一个包好了，（褶打的不好看）

全部包好，放入蒸笼，

锅内放水，大火烧开后，蒸15分钟，就可以了.

15分钟后就好了，用点醋蘸一下吃，味道也很好。