9.8分
127人已做过
共17图
香浓黑巧克力塔
困难
裱花嘴、裱花袋、擀面杖
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好基本食材和工具，裱花嘴和裱花袋不是必要的
步骤2.
将黄油，面粉，糖放入盆中用手指混合均匀
步骤3.
放入一个蛋黄，用手搅拌后就可以和面了
步骤4.
将和好的面团放在撒了点面粉的桌上
步骤5.
这时可以将每个小烤盘的内侧都刷上一层油
步骤6.
将面团平均分成4份，用擀面杖擀皮，不需要太薄
步骤7.
将饼皮放入烤盘，用手稍微将其抹平，尽量让皮都贴着盘子内侧，再用小刀削到边上多余部分
步骤8.
将烘焙纸放在每一个皮的内侧，用东西压一下，以免烤的时候饼皮会嘭起来，然后就放入事先预热好的烤箱180度，先烤10分钟，然后拿出，把饼皮上的重物和烘焙纸拿掉，再次放入烤箱，烤5分钟
步骤9.
在烤饼皮的时候，将黑巧克力放在热水上融化
步骤10.
然后就是打发淡奶油，手打就行
步骤11.
奶油不需要打的太稠
步骤12.
等黑巧克力稍微冷却了一点的时候，倒入打发好的奶油搅拌均匀
步骤13.
饼皮烤好后，冷却一段时候，将其从容器中取出(图中那四个小圆点是我用多余的面团做的小饼干噢)
步骤14.
将拌好的巧克力酱倒入饼皮中，等不及的吃货现在就可以吃了！不过放入冰箱冷藏一段时间味道会更好噢
步骤15.
如果有多余的奶油可以用裱花做点装饰噢
步骤16.
心动不如行动，，赶紧准备东西试试吧，简单又好吃呢
1.面团可能会比较软，做饼皮的时候容易裂开，别担心，将饼皮放入容器内可以用手塑型的。嫌麻烦的可以直接用手来压扁面团，然后放入容器用手来塑型，像捏橡皮泥一样
2.没有松仁粉的朋友可以直接用50g的面粉代替
3. 因为我个人不喜欢吃太甜的，所以放糖比较少，如果是喜欢甜食的朋友可以放多点糖，标准量是25克
4. 可能会有面团多余，可以直接压成想要的形状，和饼皮一起烤，出来就是小饼干啦！也是特别好吃的哦！
5. 在开始做饼皮之前别忘了预热烤箱噢
2.没有松仁粉的朋友可以直接用50g的面粉代替
3. 因为我个人不喜欢吃太甜的，所以放糖比较少，如果是喜欢甜食的朋友可以放多点糖，标准量是25克
4. 可能会有面团多余，可以直接压成想要的形状，和饼皮一起烤，出来就是小饼干啦！也是特别好吃的哦！
5. 在开始做饼皮之前别忘了预热烤箱噢
