草莓慕斯

9.7分
108人已做过
困难 宝宝、宝宝

配方

9种材料
蛋糕片 2片、白砂糖 30克、淡奶油 250克、白砂糖 15克、清水 100克、牛奶 120克、草莓 140克、吉利丁片 10克、草莓QQ糖 4袋

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好需要的材料
步骤2.
先把吉利丁片用冷水泡软，发2倍大。
步骤3.
把提前准备好的蛋糕片放入模具里，在把草莓对半切开，摆在模具内侧。
步骤4.
把剩下的草莓切碎，加牛奶。
步骤5.
用打碎机打成糊。
步骤6.
把泡好的吉利丁片隔水融化。
步骤7.
融化凉透的吉利丁液加进打好的草包糊里，边加边搅拌匀。
步骤8.
淡奶油加糖
步骤9.
打成有纹路，可裱花装，即可。
步骤10.
加入拌好的草莓糊拌匀，倒进蛋糕片模具里。
步骤11.
加入第二片蛋糕，在次填满草莓糊。放进冰箱冷藏，表面不沾手为好。
步骤12.
取一个不沾锅，把100克水和15克砂糖倒进去。
步骤13.
再倒进去QQ糖
步骤14.
用小火熬融化。
步骤15.
从冰箱里取出表面不沾手的蛋糕，把凉透的QQ糖汁浇上去，继续放回冰箱12小时。
步骤16.
12小时后，用吹风机或者是一条热水的毛巾，把慕斯圈围住2-3分钟，开始脱模。
步骤17.
撒上装饰，给小孙女做的。
步骤18.
切割蛋糕，好漂亮啊。
步骤19.
宝宝好喜欢啊。

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蛋糕 慕斯 牛奶 草莓 宝宝 淡奶油 吉利丁片

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草莓慕斯
准备好需要的材料
先把吉利丁片用冷水泡软，发2倍大。
把提前准备好的蛋糕片放入模具里，在把草莓对半切开，摆在模具内侧。
把剩下的草莓切碎，加牛奶。
用打碎机打成糊。
把泡好的吉利丁片隔水融化。
融化凉透的吉利丁液加进打好的草包糊里，边加边搅拌匀。
淡奶油加糖
打成有纹路，可裱花装，即可。
加入拌好的草莓糊拌匀，倒进蛋糕片模具里。
加入第二片蛋糕，在次填满草莓糊。放进冰箱冷藏，表面不沾手为好。
取一个不沾锅，把100克水和15克砂糖倒进去。
再倒进去QQ糖
用小火熬融化。
从冰箱里取出表面不沾手的蛋糕，把凉透的QQ糖汁浇上去，继续放回冰箱12小时。
12小时后，用吹风机或者是一条热水的毛巾，把慕斯圈围住2-3分钟，开始脱模。
撒上装饰，给小孙女做的。
切割蛋糕，好漂亮啊。
宝宝好喜欢啊。