香脆核桃饼

9.6分
102人已做过
难 面粉筛 烤箱

配方

8种材料
普通面粉 100克、鸡蛋液 10克、泡打粉 2克、玉米油 55克、小苏打 1克、核桃碎 40克、细沙糖 50克、鸡蛋液刷面 10克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所需要的材料准备好。
步骤2.
把核桃用刀切碎一些。
步骤3.
把泡打粉，小苏打倒入面粉里混合均匀。
步骤4.
把面粉过四次筛。
步骤5.
把玉米油，鸡蛋液，细砂糖放在大碗里混合。
步骤6.
用打蛋器搅拌均匀。
步骤7.
把过筛面粉筛到搅拌好的料里。
步骤8.
把核桃碎也倒入料中。
步骤9.
混合后拌成面团。
步骤10.
烤箱预热至180度，在烤盘里铺上油纸，取小块面团，在手里搓揉成圆球状，放在烤盘上，再将小圆球压扁成小圆饼状。
步骤11.
在饼干表面刷一层鸡蛋液。
步骤12.
放入预热好的烤箱中上层，上下火烤约15分钟。
步骤13.
烤至表面金黄色即可。
步骤14.
一盘香脆美味的核桃饼做好了。
步骤15.
你问问它脆不脆？真的又香又脆！

窍门

拌面团时，基本成团即可，不要过分揉搓，不然会使面团出筋，饼干不酥脆；蛋液用的全蛋液。

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香脆核桃饼
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香脆核桃饼
把所需要的材料准备好。
把核桃用刀切碎一些。
把泡打粉，小苏打倒入面粉里混合均匀。
把面粉过四次筛。
把玉米油，鸡蛋液，细砂糖放在大碗里混合。
用打蛋器搅拌均匀。
把过筛面粉筛到搅拌好的料里。
把核桃碎也倒入料中。
混合后拌成面团。
烤箱预热至180度，在烤盘里铺上油纸，取小块面团，在手里搓揉成圆球状，放在烤盘上，再将小圆球压扁成小圆饼状。
在饼干表面刷一层鸡蛋液。
放入预热好的烤箱中上层，上下火烤约15分钟。
烤至表面金黄色即可。
一盘香脆美味的核桃饼做好了。
你问问它脆不脆？真的又香又脆！